Lecturas en Transición

Rodrigo de Dios Urbina

El estado, los cañeros y la industria azucarera

Paré, Luisa (coordinadora). UNAM-Universidad Autónoma Metropolitana. México, 1987.

Como sector productivo, el ramo azucarero se desarrolló en México bajo la lógica de la exportación, desde su fundación en el siglo XVI. Con las transformaciones sociales a las que dio lugar la Revolución de 1910, principalmente la Reforma Agraria y el sindicalismo, la agroindustria de la caña generó una problemática regional particular, cuyo devenir provocó intervenciones gubernamentales que afectaron de manera definitiva las relaciones productivas entre los grupos protagonistas de esta historia: obreros, campesinos, industriales, líderes, funcionarios, grupos financieros, etcétera.

Así, tanto los decretos cañeros de 1943-44, 1975 y 1980, citados en el presente volumen, como el de 1991, hoy vigente, se han convertido en los documentos fundacionales de una problemática cuya complejidad pareciera escapar a toda razón de orden, aunque con cierta lógica, las condiciones de vida de los productores y obreros suelen ser resultado, en mucho, de la falta de democracia al interior de sus organizaciones y en sus formas de participación social, lo cual genera serios obstáculos al desarrollo y la rentabilidad de la industria.

El estudio abarca el periodo de bonanza, entre 1940 y 1972, cuando las empresas azucareras funcionaban con capital privado y los compromisos fundamentales del gobierno con la agroindustria se establecieron a través de las uniones de productores y los sindicatos.

A ello sobrevino la crisis de 1972-1975, cuando el descontento de los cañeros provocó un movimiento de insurgencia contra la CNC que obligó al gobierno a intervenir nacionalizando la industria en 1980.

Mahuixtlán, tenencia de la tierra y relaciones de trabajo en la zona de influencia de un ingenio azucarero

Rojas Sánchez, Isidro. Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores Económicos y Sociales, Universidad Veracruzana. Xalapa, 1986.

Fenómeno urbano por excelencia, el desarrollo industrial provocó desde el siglo XVIII la explosión demográfica de las metrópolis. La ciencia de la historia ha revelado que las industrias ejercen una gran influencia en los lugares donde se ubican, la cual determina en casi todo las relaciones sociales y económicas de quienes habitan a su alrededor.

Los ingenios parecen ser una excepción a la regla: ubicados en el medio rural, dependientes directos de un cultivo esforzado y vinculados a mercados tan distantes como las metrópolis políticas o financieras, propician en su zona de abastecimiento una tendencia al estancamiento económico y social de la población regional.

El caso de Mahuixtlán, ingenio de la zona central de Veracruz que se detalla el presente estudio, es claro en ese sentido: con la instalación de la factoría azucarera se han condicionado a los requerimientos de ésta las formas legales y/o tradicionales de tenencia de la tierra, provocando con ello desajustes e incongruencias entre los regímenes de propiedad establecidos y el usufructo de la tierra.

El ingenio transforma las relaciones de trabajo regionales, condicionándolas a sus intereses específicos, con lo cual crea contradicciones entre las necesidades sociales y las prioridades del capital.

Tuzamapan, el poder viene de las cañas

Ponce Jiménez, Marta Patricia y Núñez Madrazo, Cristina. Centro de Investigaciones y Estudios Superiores de Antropología Social del Golfo. Xalapa, 1992.

La tradición, la ortodoxia, en el quehacer de la investigación histórica, ha ponderado el valor del documento escrito por sobre todas las otras fuentes de información. Sin embargo, el conocimiento sobre el devenir del hombre en su entorno exige el complemento de lo vivido. ¿Cómo se explica el protagonista su propia historia? Una pregunta así de llana nos remite, con su engañosa simplicidad, a las cuestiones elementales de la existencia: ¿Quiénes somos? ¿De dónde venimos? ¿A dónde vamos?

Tuzamapan, sus habitantes. Una historia ligada a la tierra y a la actividad humana. Enclavada en la región central de Veracruz, esta comunidad azucarera cercana a la capital del Estado es un elocuente testigo del siglo XX mexicano. Y el presente volumen es resultado -y testigo a su vez- de miradas certeras que interrogan la memoria de un pueblo.

El rigor en el trabajo realza el valor de la oralidad como fuente histórica. Las técnicas (testimonio, entrevista abierta o dirigida, historia de vida) dan cuenta de oficio y destreza en la investigación abierta. Y con ello se logra una obra que merece atención por las muchas innovaciones que presenta en materia de estudios agrarios y sociales.

Una historia agraria en el centro de Veracruz: 1850-1940

Skerrit Gardner David. Centro de Investigaciones Históricas, Universidad Veracruzana. Xalapa, 1989.

Uno de los trabajos referenciales para la historia de una de las zonas de mayor importancia económica de Veracruz, cuyo rigor y méritos le han dado merecida fama.

La tenencia de la tierra y sus frutos, en este pródigo y húmedo paisaje, ha sido el escenario de un prolongado conflicto entre los terratenientes ganaderos y los solicitantes de tierras, principalmente campesinos y pequeños arrendatarios. Con el advenimiento de los cultivos intensivos de plantación hacia el último tercio del siglo XIX, a la disputa anterior se añade la que ambos grupos sostendrán contra empresarios azucareros o cafetaleros.

Las contradicciones sociales del campo se modifican con la Revolución de 1910: el reparto agrario, promovido en Veracruz por los gobernadores "radicales", principalmente por el general Adalberto Tejeda, provocó una nueva distribución de la riqueza y, evidentemente, nuevas formas de tenencia de la tierra. Esta nueva realidad social generó para los años posteriores un nuevo tipo cultural característico: el "ranchero".

Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar

Ortíz, Fernando. Consejo Nacional de Cultura. La Habana, Cuba, 1963.

En el prólogo, el antropólogo Borinslaw Malinowsky considera este libro como "una obra maestra de la investigación histórica y sociológica".

Publicado por primera vez en 1940, el estudio se dedica al paralelismo entre los dos elementos claves del paisaje cubano: el tabaco y la caña de azúcar. Ambos cultivos se proyectan hacia el mercado externo, el cual los sujeta a relaciones de dependencia tan intensas que condicionan la interacción social de los habitantes de la Isla.

Fernando Ortíz es el más importante investigador sobre la influencia africana en Cuba. Sus reflexiones sobre los cambios en la cultura y los impactos de las civilizaciones han sido hasta hoy referencia obligada para el interesado en los fenómenos sociales de Latinoamérica.

La industria cañero-azucarera en México

Jiménez Guzmán, Lucero. Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, UNAM. México 1986.

México fue hasta fechas muy recientes, el segundo exportador mundial de azúcar de caña. El desarrollo de esta agroindustria en el país ha tenido características particulares y ha influido grandemente en el devenir de los acontecimientos históricos.

Cabe añadir que sin las implicaciones sociales que conlleva la producción azucarera, hubiera sido imposible la definitiva influencia, por ejemplo, del zapatismo en el impulso a cuestiones como la Reforma Agraria, el Artículo 27 Constitucional y el posterior movimiento agrarista. El caso de la agroindustria en el estado de Morelos es el que explica este breve documento, cuyo desarrollo -con las objeciones pertinentes- puede ser considerado como típico del país.